الأربعاء , 19 ديسمبر 2018
أخبار عاجلة
الرئيسية » الطبخ و المطبخ » متبل الباذنجان
Spiced-eggplant

متبل الباذنجان

Spiced-eggplant

 

المقادير

  • ثوم مدقوق,2 فص
  • لبن ,0.25 كوب
  • طحينية ,0.25 كوب
  • عصير ليمون , حبة
  • باذنجان ,3 حبة
  • بقدونس ,0.25 كوب
  • ملح , حسب الرغبة

 

طريقة التحضير

 

- يوضع الباذنجان في طبقٍ خاصٍ بالفرن ونشويه حتى ينضج ( عندما ينضج الباذنجان ستصبح قشرته الخارجية ذابلة وكثيرة التجاعيد وتصبح الباذنجانة طرية جداً ).
- يوضع الباذنجان في الماء البارد ليسهل تقشيرة.
- يدق ويهرس الباذنجان بمدق الثوم جيداً.
- توضع الطحينية في وعاء مع اللبن وعصير الليمون والملح وتخلط المكونات جيداً.
- يخلط مزيج الطحينية مع الباذنجان جيداً.
- تقدم في طبق وتزين بالبقدونس المفروم.

عن admin

شاهد أيضاً

Turkish-coffee-the-way-the-work-of-foam

القهوة التركية , طريقة عمل القهوة التركية برغوة

القهوة التركية برغوة هي وصفة جديدة في مطبخ حواء .. شاهدي مقادير وطريقة تحضير القهوة ...

أضف تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>