السبت , 26 مايو 2018
أخبار عاجلة
الرئيسية » الطبخ و المطبخ » عجينة الحواوشى , تحضير عجينة الحواوشى
18

عجينة الحواوشى , تحضير عجينة الحواوشى

كما نعرف عن المعجنات أنها من ألذ الوصفات التي يمكن أن تؤكل كمقبلات  ويمكن أن تؤكل المعجنات إما ساخنة أو باردة

عجينة الحواوشى , تحضير عجينة الحواوشى

18

المقادير:

العجين:

• 2 كوب طحين

• 2 كوب من الماء الدافئ

• ملعقتان من الخميرة

• القليل من السكر

مقادير الحشوة:

• كيلو من اللحم المفروم

• بصل (الكمية حسب الرغبة)

• ضمة بقدونس

• ملح

• شطة

• فلفل أسود

• فلفل أخضر

طريقة التحضير:

نقوم بعجن مكونات العجين ، ونتركه حتى يرتاح لمدة عشر دقائق ، وفي هذه الأثناء نقوم بتقطيع البصل ناعم جداً ونضع عليه الملح والفلفل ونخلطهم جيداً ثم نقطع البقدونس ونضعها على اللحم ونخلطها جميعاً مرة أخرى إما بالهاون أو بمحضرة الطعام ، المهم أن تكون مفرومة جيداً ليسهل فردها على العجينة ، ثم نحضر العجينة التي سبق أن عجناها ونأخذ قطعة منها ونرش على الرخامة بعض

الطحين حتى لا تلتصق بها العجينة ونرقها بمرق العجين ، ثم نضع هذه العجينة في صينية الشوي ونضع فوقها طبقة من اللحم مع مراعاة أن تكون مساحتها أقل من مساحة العجين ، وبعدها نأخذ قطعة أخرى من العجين بحجم القطعة الأولى ونرقها بمرق العجين ونضعها فوق الطبقة السابقة (طبقة العجين واللحم) ، ثم نغلق أطرافها رفعها للأعلى والشد عليها حتى لا تتفتح خلال عملية الشوي ، ثم نكمل باقي العجينة على نفس النحو إلى أن نحشي كل العجينة ، وبعدها نضعها في فرن درجة حرارته معتدلة إلى أن تنضج وبعدها نقدمها مع باقي أنواع المعجنات لتكون عشاءاً خفيفاً… وصحتينوعافية

عن ازياء حواء

شاهد أيضاً

Turkish-coffee-the-way-the-work-of-foam

القهوة التركية , طريقة عمل القهوة التركية برغوة

القهوة التركية برغوة هي وصفة جديدة في مطبخ حواء .. شاهدي مقادير وطريقة تحضير القهوة ...

أضف تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>