الأربعاء , 19 ديسمبر 2018
أخبار عاجلة
الرئيسية » الطبخ و المطبخ » شرائح السمك بالفرن
201422382326

شرائح السمك بالفرن

201422382326

 

المكونات:
0.9   كيلوغرام   سمك   اللقس أو الحفش/ 4 شرائح
0.5   كيلوغرام   بصل أبيض أو أصفر   /3 حبات متوسطة الحجم
2   حبة   ثوم   / 2 فص مهروس
2   ضمة   كزبرة   خضراء مفرومة/ 0.5 كوب
1   كيلوغرام   بندورة   حمراء مفرومة/ 10 حبات متوسطة الحجم
2   كيلوغرام   سبانخ   أو 0.5 كغم أوراق السبانخ بدون سيقان
0.25   كوب   ليمون   عصير ليمون
1     ملح   حسب الرغبة
1     فلفل أسود   حسب الرغبة
0.25   ملعقة صغيرة   بهار   أحمر حار
4   ملعقة صغيرة   زيت نباتي
0.25   ملعقة صغيرة   فلفل   أحمر حار

عدد الأشخاص: 4
نوع الوصفة: طبق رئيسي
طبق جانبي:  سلطة عربية
طريقة التحضير
شرائح السمك بالفرن

  • يفرم البصل والثوم ويقلّبان في الزيت على نار خفيفة لمدة خمس دقائق حتى يذبل البصل.
  • تضاف الكزبرة المفرومة والبندورة إلى البصل والثوم ويحرك الخليط.
  • تضاف البهارات والملح و0.5 كوب الماء وعصير الليمون إلى الخليط ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
  • تصب نصف كمية خليط البصل والبندورة في طبق خاص بالفرن.
  • تصف شرائح السمك فوق المزيج ثم تصب بقية الصلصة فوق السمك.
  • توضع الصينية فى فرن بدرجة حرارة عالية لمدة 15 دقيقة.
  • يقطّع السبانخ وينظف وتزال السيقان ويغسل جيدا في قدر نظيف.
  • يقلّب السبانخ على نار متوسطة لمدة 5 دقائق ثم يصفى ويضاف اليه ملعقتان من عصير الليمون والقليل من الملح.

    ملاحظة
    : هذه الوصفة تقدم لأربعة أشخاص

 

عن admin

شاهد أيضاً

Turkish-coffee-the-way-the-work-of-foam

القهوة التركية , طريقة عمل القهوة التركية برغوة

القهوة التركية برغوة هي وصفة جديدة في مطبخ حواء .. شاهدي مقادير وطريقة تحضير القهوة ...

أضف تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>