الإثنين , 17 ديسمبر 2018
أخبار عاجلة
الرئيسية » الطبخ و المطبخ » بالفيديو طريقة عمل بلح الشام – ساندوتش مقلى بحشو الفاهيتا – دجاج بصوص البيستو
دجاج-بصوص-البيستو

بالفيديو طريقة عمل بلح الشام – ساندوتش مقلى بحشو الفاهيتا – دجاج بصوص البيستو

المقادير

بلح الشام
  • ½1 كوب ماء
  • ½1 كوب دقيق منخول
  • 1/3 كوب زبدة على زيت نباتى
  • ذرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 5 بيضات
  • 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
  • زيت للقلى
  • للتزيين :
  • فستق مطحون
  • كريم شانتيه بودرة
  • كريمة لبانى
  • كريز أحمر
  • الشربات :
  • 1 كيلو سكر
  • 2 كوب ماء
  • عصير ليمونة
  • 1 ملعقة كبيرة عسل جلوكوز
  • رشة فانيليا
ساندوتش مقلى بالفاهيتا
  • كوب دقيق
  • 2 بيضة
  • كوب زبادى
  • 11 كوب زبادى
  • رشة ملح
  • رشة فلفل أسود ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • 1/2 كوب زيت
  • زيت للقلى
  • الحشو :
  • 1/2 كيلو صدور دجاج فيليه رفيعة بدون جلد وعظم
  • 1/2 كوب جبنة موتزاريلا
  • 2 ملعقة كبيرة مايونيز
  • 2 ملعقة كبيرة كاتشاب
  • فلفل ألوان برنواز
  • زبدة – زيت
  • 1 ملعقة صغيرة كارى
  • 1 ملعقة صغيرة بوردة بصل
  • 1 ملعقة صغيرة بوردة ثوم
  • 1/2 ملعقة صغيرة زعتر جاف
  • 1 ملعقة كبيرة زبادى
  • 1 ملعقة كبيرة مايونيز
  • 1 ملعقة كبيرة مستردة عادية
  • عصير ليمونة
  • ملح – فلفل أسود
دجاج بصوص البيستو
  • حفنة كبيرة أوراق ريحان طازج
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 1 ملعقة كبيرة صنوبر
  • 2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان
  • 100 مل زيت زيتون
  • للدجاج :
  • 6 صدور دجاج فيليه
  • 175 جرام جبنة موتزاريلا كور
  • 2 ملعقة كبيرة ريحان مفروم
  • 3 ملعقة كبيرة جبنة كريمة
  • 50 جرام بقسماط
  • بابريكا
  • 400 جرام طماطم شيرى
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة خل بلسميك
  • ملح
  • فلفل أسود

طريقة التحضير

بلح الشام
  1. إخلطى الماء والزيت والزبدة على النار
  2. عند الغليان أضيفى الدقيق وقلبى
  3. أضيفى البيض عندما تبرد العجينة قليلاً
  4. أضيفى الفانيليا والملح والسكر والبيكنج باودر
  5. ضعى الخليط فى كيس حلوانى وقطعيه
  6. قلبى بلح الشام فى الزيت
  7. للشربات: أضيفى السكر للماء وقلبى على النار
  8. عند الغليان أضيفى عصير الليمون والفانيليا وعسل الجلوكوز
  9. ضعى بلح الشام فى الشربات البارد
  10. إحشى بلح الشام بالكريم شانتى المخفوق بالكريمة اللبانى
  11. رشى على الوجة الفستق المطحون وزينيه بحبات الكريز الأحمر
ساندوتش مقلى بالفاهيتا
  1. إخلطى مقادير العجينة
  2. الحشو : تبلى الدجاج بالملح والفلفل الأسود والزعتر الجاف والكارى والمستردة والمايونيز وعصير الليمون والزبادى وبودرة الثوم وبودرة البصل
  3. شوحى الدجاج فى الزبدة والزيت على النار
  4. شوحى فى نفس الطاسة الفلفل الألوان
  5. أضيفى قطع الدجاج المشوح للفلفل الألوان
  6. أفردى العجين بالنشابة فى شكل دوائر ورشيها بالدقيق
  7. أضيفى حشوة الدجاج مع الجبنة الموتزاريلا وإغلقيه على شكل نصف دائرة
  8. إقلى الساندوتش فى الزيت الغزير وقدميه وزينيه بقطع الفلفل الألوان والشبت والطماطم الشيرى
    56445
دجاج بصوص البيستو
  1. تبلى الدجاج بالملح والفلفل الأسود
  2. إفرمى الريحان مع الجبنة البارميزان والجبنة الموتزاريلا والجبنة الكريمة والصنوبر وزيت الزيتون والثوم والملح والفلفل الأسود
  3. أفردى الخليط على وجة الدجاج
  4. إخلطى الطماطم الشيرى المقطعة أنصاف مع الخل البلسمك وزيت الزيتون
  5. أضيفى خليط الطماطم للدجاج وأدخليه الفرن حتى النضج وقدميها
  6. زينيها بأروراق الريحان الناعم
    دجاج-بصوص-البيستو

 

عن admin

شاهد أيضاً

Turkish-coffee-the-way-the-work-of-foam

القهوة التركية , طريقة عمل القهوة التركية برغوة

القهوة التركية برغوة هي وصفة جديدة في مطبخ حواء .. شاهدي مقادير وطريقة تحضير القهوة ...

أضف تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>