الخميس , 21 نوفمبر 2019
أخبار عاجلة
الرئيسية » الطبخ و المطبخ » سلطة الباذنجان باللبن
Eggplant-salad-with-milk

سلطة الباذنجان باللبن

المقادير

 

 ١⁄٢ كيلوغرام باذنجان
٢ كوب لبن
٢ فص ثوم مهروس
١ ملعقة صغيره ملح
١ ملعقة صغيره نعناع يابس، ناعم
زيت للقلي

طريقة التحضير

 

١. يُغسل الباذنجان (يفضل أن يكون باذنجان مدعبل جداً) ، يُقشّر بالطول وتترك بعض ازياح من القشرة، يقطع إلى شرائح دائرية تكون سميكة بعض الشيء.٢. تقلى شرائح الباذنجان في الزيت إلى ان تصبح ذهبية اللون مع الحرص على عدم احتراقها ثم توضع جانبا لتصفى من الزيت جيدا.

٣. في وعاء، يخلط اللبن، الثوم والملح.

٤. في وعاء التقديم، يسكب نصف كمية اللبن ثم تصف قطع الباذنجان فوق اللبن بعدها يوزع اللبن المتبقي فوق الباذنجان، يزين بالنعناع اليابس.

عن admin

شاهد أيضاً

Turkish-coffee-the-way-the-work-of-foam

القهوة التركية , طريقة عمل القهوة التركية برغوة

القهوة التركية برغوة هي وصفة جديدة في مطبخ حواء .. شاهدي مقادير وطريقة تحضير القهوة ...

أضف تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>